天房でマカジキ燻製定
今日の東京は一段と冷え込みました。朝から陽射しゼロです。
真冬の装備で外に出ましたが、もう一枚着込んだほうがよかったかもと、すぐ後悔しました。走ってないと体温が奪われる!と必死で走って豊洲市場に到着です。本日は天房へ行きました。

満員だったので、ノートに名前を書いて少しだけ待ちました。

マカジキ燻製定食にくじら刺し身を単品で付けて朝ごはんです。

脂の多いマカジキがキトキトに光っていました。
帰りはレインボーブリッジ経由で帰宅。あまりに寒すぎて、どこかに寄ろうかという気にもなりませんでした。

ほら、みてよこの空の暗さ。こんな日は、お家で温かい汁粉でも食べながら、録画やらを観て過ごすのが吉だよ。連休初日に風邪なんて引いたら、目も当てられないって。帰ろ帰ろ。
年末は隙あらば市場へ走る予定です。











ディスカッション
コメント一覧
前日、おねえさんがクジラおすすめだったのでそれ食べてたんですが、別の(初見の?)お客さんに対して「少し燻しただけでほぼ刺身に近い」とおっしゃってて、今回の写真見ると確かにそうですね。次マグロがヤマだったら頼んでみようかな…。
この日、管理棟、仲卸棟とも11時ちょっと過ぎに行列ができてて、さすがにフライング昼休みの身としては並んでまで、とは行きませんでした。牛煮込み食べたかったな…
定点観測者様
>前日、おねえさんが…
見ました見ました。
やっぱクリスマスには赤いの食べなきゃですよね😁
マカジキはおっしゃるとおりほぼ刺し身で、燻製で少し香りがついて脂が引き締まってました。レモン絞ってサッパリ頂きましたわ。珍しいのが食べられて満足です。
牛煮込みね、、、
とんかつ屋さんが出すメニューなら大根とかと合わせて炊いたのを想像しちゃうんだけど、、、
うん、なんとなくわかる。絶対違う🤣
はい。
以前いただきましたが、明らかに○ーフ○チューでした。
けど、会長さんと社長さんのご意見は絶対です。
定点観測者様
やっぱり~🤣
クマさま
マカジキ燻製定食、おめでとうございました!
そんな珍しいモノ、ちとウラヤマシイ!(笑)
>マカジキ燻製定食にくじら刺し身を単品で付けて・・・
そもそも定食には天ぷらの小鉢も付くわけで、ご飯は丼で大盛りじゃないとダメでしょー!!(笑)
なを以前頂戴した某とんかつ屋さんの「牛煮込み」は見事な「ビーフストゥー」でした!
漢字混じり表記か、カタカナ表記かと言うだけな気がします?
ハートランド様
お祝いの言葉をありがとうございます。
珍しいものに出会えるとワクワクしますよね☺️
>そもそも定食には…
気持ち的にはそう!ご飯3杯行きたいくらい!
今回、ご飯少なめ指定にしなかっただけでも私には思い切った行動なんです!!
おかげで、めちゃめちゃお腹いっぱいになりました。
某とんかつ屋さんの特に肉メニューは読み解く力が試されますね(爆