天房でマカジキ燻製定
今日の東京は一段と冷え込みました。朝から陽射しゼロです。
真冬の装備で外に出ましたが、もう一枚着込んだほうがよかったかもと、すぐ後悔しました。走ってないと体温が奪われる!と必死で走って豊洲市場に到着です。本日は天房へ行きました。

満員だったので、ノートに名前を書いて少しだけ待ちました。

マカジキ燻製定食にくじら刺し身を単品で付けて朝ごはんです。

脂の多いマカジキがキトキトに光っていました。
帰りはレインボーブリッジ経由で帰宅。あまりに寒すぎて、どこかに寄ろうかという気にもなりませんでした。

ほら、みてよこの空の暗さ。こんな日は、お家で温かい汁粉でも食べながら、録画やらを観て過ごすのが吉だよ。連休初日に風邪なんて引いたら、目も当てられないって。帰ろ帰ろ。
年末は隙あらば市場へ走る予定です。











ディスカッション
コメント一覧
前日、おねえさんがクジラおすすめだったのでそれ食べてたんですが、別の(初見の?)お客さんに対して「少し燻しただけでほぼ刺身に近い」とおっしゃってて、今回の写真見ると確かにそうですね。次マグロがヤマだったら頼んでみようかな…。
この日、管理棟、仲卸棟とも11時ちょっと過ぎに行列ができてて、さすがにフライング昼休みの身としては並んでまで、とは行きませんでした。牛煮込み食べたかったな…
定点観測者様
>前日、おねえさんが…
見ました見ました。
やっぱクリスマスには赤いの食べなきゃですよね😁
マカジキはおっしゃるとおりほぼ刺し身で、燻製で少し香りがついて脂が引き締まってました。レモン絞ってサッパリ頂きましたわ。珍しいのが食べられて満足です。
牛煮込みね、、、
とんかつ屋さんが出すメニューなら大根とかと合わせて炊いたのを想像しちゃうんだけど、、、
うん、なんとなくわかる。絶対違う🤣