岩佐寿司で貝づくし
寒いけど、今日も豊洲へ走ります。ここで正月に蓄えた分をリセットしておかないとね。
今日はつきじろうさんと待ち合わせて岩佐寿司へ。
こちら常連のつきじろうさんの写真を見ていたら、あまりに美味しそうで、居ても立っても居られなくなったのでした。
店内のメニューには他にも気になったのがありましたが、今回は貝づくし。
ツブガイを食べている間に次々と出てきて、全て出揃いました。
アカガイ、ツブガイ、タイラギ、アオヤギ、小柱、ホタテ、ホッキガイ、紐キュウ、玉子。
追加でカワハギ。
こうやって貝を並べて食べ比べるなんて機会は珍しいので、面白がってひとつひとつ確認しながら頂きました。あたりまえの話ですが、それぞれに個性があって面白い。
コリッコリのツブガイ、シャクシャクして甘いアカガイ、タイラギの素直な味もいいし、アオヤギの透明感も印象的。この先は食べ方が雑になって海苔が旨い海苔が旨いと続いて、ホッキガイのトップノートが磯っぽい、ホタテは甘いんだなあの感想です。岩佐寿司はワサビが甘くキリッと効いてるのも覚えておこうと思います。
喫茶岩田でホットコーヒー。
帰りはゆりかもめにて、小田保さんのカツサンドを持ち帰りました。
つきじろうさん、お付き合いありがとうございました！