天房でマカジキ燻製定
今日の東京は一段と冷え込みました。朝から陽射しゼロです。
真冬の装備で外に出ましたが、もう一枚着込んだほうがよかったかもと、すぐ後悔しました。走ってないと体温が奪われる!と必死で走って豊洲市場に到着です。本日は天房へ行きました。

満員だったので、ノートに名前を書いて少しだけ待ちました。

マカジキ燻製定食にくじら刺し身を単品で付けて朝ごはんです。

脂の多いマカジキがキトキトに光っていました。
帰りはレインボーブリッジ経由で帰宅。あまりに寒すぎて、どこかに寄ろうかという気にもなりませんでした。

ほら、みてよこの空の暗さ。こんな日は、お家で温かい汁粉でも食べながら、録画やらを観て過ごすのが吉だよ。連休初日に風邪なんて引いたら、目も当てられないって。帰ろ帰ろ。
年末は隙あらば市場へ走る予定です。











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前日、おねえさんがクジラおすすめだったのでそれ食べてたんですが、別の(初見の?)お客さんに対して「少し燻しただけでほぼ刺身に近い」とおっしゃってて、今回の写真見ると確かにそうですね。次マグロがヤマだったら頼んでみようかな…。
この日、管理棟、仲卸棟とも11時ちょっと過ぎに行列ができてて、さすがにフライング昼休みの身としては並んでまで、とは行きませんでした。牛煮込み食べたかったな…