やじ満で牡蠣らーめんミニ
昨夜走ったので、今日はゆりかもめで豊洲市場へ行きました。座ってれば着くから便利だね。管理施設棟のやじ満さんへ。先に一人お待ちでしたが、5分も経たないうちに並びの席が空きました。
久しぶりのやじ満さん、やっぱりこの一口から始まります。
おいしーねー😋
斜めの客席にそうさんを見つけたので手を降ってご挨拶。いつもと違う格好なので、アピールしないと誰にも気づいてもらえませんの🤣
牡蠣らーめんミニです。大ぶりの牡蠣が3個入ってます。
10月から始まってたにも関わらず、ようやくこの一杯にありつけました。
牡蠣の旨味が口いっぱいに広がって、こんなにおいしい牡蠣の食べ方を他に知りません。
本当は私の友達全員にこれを食べてもらいたいんだけど、市場に慣れてない人はみなさん海鮮丼を食べたいとおっしゃるので、なかなか中華に誘えないのよねえ。残念でなりません。
福茂さんに移動して食後のコーヒーを頂きます。
店頭に新作のみたらしサンドが並んでいました。
醤油風味の米粉クッキーであんこをサンドしてあります。
みたらしサンドの他に、こしあんの団子とどら焼きを買って帰りました。
みたらしサンドは、餡バターにほんのり醤油が香る間違いない組合せ。紅茶にも日本茶にも合うお味でした。
ヴィーガンとかグルテンフリーを謳う米粉のクッキーで何度か失敗しているので、つい警戒して小売りを買いましたが、福茂さんに限ってそんなことあるわけないじゃん、箱買いにするべきでした。自分の疑い深さを反省しました。
ディスカッション
コメント一覧
牡蠣ラーメンって、定番メニューで出してるお店が意外に少ないんですよね。それが豊洲にあって嬉しい♪
個人的な願望としては、定食屋さんで「牡蠣をすりつぶした味噌汁」を出してほしいのですが・・・どこかの四代目をそそのかしてみようかなぁ(笑
ちなみに錦糸町の「佐市」は、それに近いスープの牡蠣ラーメンでした。
それと、「あんバター」の波が福茂にも来ましたか!!
> 自分の疑い深さを反省しました
たい焼きを買うとき、もしかして鯛が入ってないのでは!?と疑ってしまうワタシは恥ずべき俗物です・・・(汗
つきじろう様
思えば、牡蠣らーめんを食べたのが私の市活の始まりだったような思い出。
牡蠣がちょろっと入ってるのは他でも食べたことあるけど、やじ満さんのはネーミング通りに牡蠣が主役なのが素晴らしいですわ。
>個人的な願望としては、定食屋さんで「牡蠣をすりつぶした味噌汁」を…
えーっ?牡蠣をすりつぶしちゃうの?
あのブリっとした食感を引いてエキスだけにしちゃうんだ。そりゃあ贅沢きわまりない。
食べ飽きるくらい食べた後でないと、とても手を出せそうにないなあ。
私にはまだハードルが高いよー!😆
>それと、「あんバター」の波が福茂にも来ましたか!!
よい波です♪あんバター大好きだから、もっとこいもっとこい。
カフェにも餡バターサンドがあります。こっちはクッキーではなくてパンですよ。バターがすごくよい香りして、おすすめです。
クマさま
「牡蠣らーめん」おめでとうございました。
レギュラーサイズの麺半分ではなく、ミニですか?
みたらしサンド、私も頂戴しました。
美味しゅうございましたけど、もう1つ食べないと味が分からないですねー!(笑)
ハートランド様
するどーーい😆
実はレギュラーの麺半分を頼んだはずが行き違いでミニが届いてしまったのです。すかさず、追い牡蠣してくださったのですけど、写真がアレですのでミニとして記事にしました。
みたらしサンドもお早い!
米粉を警戒しすぎたので、私ももう少し頂きとうございます。
確かに、一般の皆さんは築地→豊洲市場というと海鮮・寿司系をご所望ですね。
私は市場関係者ではなくただのサラリーマンなので海鮮系に並ぶ時間の余裕がなく中華・洋食系に流れたせいでその良さを認識できたかな、と思ってます。
なので、会社の同僚を連れて行く時もそちら中心です。
以前そいつをO保さんに連れて行ったときは、カキミックスに感動してました…
定年延長で給料が少なくなり、観光地価格になってしまった豊洲や築地には行けなくなりましたが…
定点観測者様
市場飯=海鮮丼となったの一体いつぐらいなんだろう?
決して海鮮丼を勧めないわけじゃないけど、バエる海鮮丼が食べたいならもっと北の市場で食べなよって思います。都内で海鮮丼を食べたくなって築地に行くのはいいだと思うけど、他所から観光に来て?と思う私は頭が固すぎなんだろなあ。商売人にはなれそうもありません。
>海鮮系に並ぶ時間の余裕がなく…
市場関係者と同じ食べ方!
それが市場飯正統派だと思います😆
私の市場通いのきっかけは、やじ満さんの牡蠣らーめんなんです。当時、濃厚な豚骨醤油ラーメンが世間にあふれて胃弱な私は食傷ぎみになっていました。そんな時に幸軒、やじ満とオーソドックスな中に贅沢なひと輝きがあるラーメンを出すお店にありつけて、世間の流行に流されない築地の食文化をとても魅力に思えたのです。
>観光地価格になってしまった
そこよねー。
市場場内の福利厚生の一部として食堂機能はちゃんと残してもらわないと。功利主義が行き過ぎるとみんなが不幸になりそうでちょっと怖い。