河岸頭でお刺身盛り合わせ
朝からよく晴れてぐんぐん気温が上昇。眩しいほどの陽射しの中、築地本願寺に向かいました。今日は友だち夫婦と待ち合わせして築地場外めぐりです。
とその前に、わざわざ足を運んでくださったあのお方から怪しげなブツを受け取ります。
私はともかく、友人の築地初体験がこれでいいのか??と激しく混乱しながら、本願寺インフォメーションセンター前のテラス席で怖怖と味見です。
意を決して小さな一粒を口に入れましたところ、じわじわとマーマイトとかトリニダード産のカカオニブとかめふんとか正山小種とか、あの辺の黒い香りが広がります。リコリスの甘み悪くない。炭酸に入れたら美味しく飲めそう。なんだ意外とイケるじゃん♪ってなことを思ってたら、他の味見した面々は渋い顔してました🤣
どうやら、私の味覚はヘンタイだそうです。
犬界隈でもヘンタイと言われたことがあるので、これで2冠です👑
強い陽射しを避けながら築地場外市場を一回り案内してから河岸頭さんへ。開店時間になっても大将が河岸から戻ってなくてあの狭い通りでしばし待機。大将が戻ってねえ!ってのもこちらで食事する際のイベントのひとつです。
入店して30分ほどたってようやく料理が揃いました。
これはビタワンの海鮮丼。
私のはお刺身盛り合わせ。
今日も一切れ一切れ味わい深いものばかり。大将のお戻りを待った甲斐があったよ!
食後、波除神社で迫力の獅子頭にお参りした後、あまりの暑さに胡蝶さんへ避難。
今日も杏あんみつが大変おいしゅうございました。
ディスカッション
コメント一覧
クマさま
某お菓子、レポートありがとうございました。
なかなか具体的で素晴らしいです。
どんな味なのかググってみましたが・・・
皆様、大上段に振りかぶった割に、具体的な表現のレポートがほとんど無くて・・・
多分『カンロ飴』さんのサイトが白眉かと。(笑)
煙くさい中国茶っぽいって事は、煙くさいウイスキーっぽいて事ですか?(笑)
ウイスキー好きには割りとフツーなのでしょうか?
『河岸頭』さんの海鮮丼&刺身定食はスゲーですねえ!
まあ、とんかつ屋さんの海鮮丼も、海鮮丼専門店より上ですが、さすが本職ですねえ!
もう食べきっちゃった(笑
塩味と甘みが同時に来るので「飴=甘い」と思って食べた時にギャップが大きいのかも。
日本で一番近いのは仁丹かな。
食べ終わった後に口に残る清涼感を楽しむものだと思います。
この日はつきじ小田保さんで海鮮丼がなかったの(泣
魚が本当にない日だったから、しょうがないですね。
河岸頭さんのお刺身は、熟成魚が入るので旨味が楽しめますの。
職人さんが研究を重ねた味って感じして、こちらも大変気に入ってます。