小田保で牡蠣フライ
春の日差しが眩しい一日となりました。
天気予報によると今時期花粉が最大量飛散しているようですが、私は昨年から舌下免疫療法をしているので、今年はかなり軽め。嬉しいことに効いています。
今朝も豊洲市場まで走りました。日向はとても暖かく、走る分には半袖でもよさそうな気温でした。まだ体が暑さに順応できてなくて水が不足がち。
豊洲市場に隣接する千客万来施設の建設現場です。低層階の商業施設棟の建設が進行中です。一階部分は駐車場だっけ？
豊洲市場６街区水産仲卸売場棟の食堂街に着きました。今日も観光客多めで結構なことです。
小田保さんに向かいます。春の花を使った寄植えが飾られていました。
牡蠣が大きな時期になりましたので、今日は定番メニューの牡蠣フライをメインにして、鮪ブツを添えて頂きます。
牡蠣が巨大。一個で食べごたえ十分です。口いっぱいに広がる磯の風味がたまりませんわ。
久しぶりの鮪ブツはそりゃあもうとろけるようでした。小田保さんで頂く鮪は今日も特別おいしくて、「これは本当にブツと呼んでいいものなんでしょうかー！！」と岸壁の上から海原に向かって叫びたくなりました。上の方のとろっとろなのは私がよくマンゴーの香りに例えるもの。底の方にあった白い一切れは熟し柿に似た芳香があって初めてのものでした。いやあ、これ以上舌が贅沢になったら怖いんですけど。どうしましょ？
鯵のタタキはビタワンのを少し分けてもらいました。こちらも新鮮でおいしい。薬味たっぷりでご飯が進む進む。
すっかり今日も食べすぎて、重いお腹を抱えて走りながら消化します。
それにしても、日向と日陰の気温差が半端ない。汗だくになって築地に到着。波除通りが人で埋め尽くされていました。
胡蝶さんで消化促進のため黒い飲み物を頂きます。昨日まで飾っていたというチロルチョコをオマケに頂きました。ひな壇を組み立てられるビッグチロル＜ひなまつり＞の一部だそうです。胡蝶さんに写真を見せて頂いたのですが、その企画力には驚くばかり。これを300円代で買えるっていうんだから、日本の菓子メーカーってスゴすぎマジで。
そして、今日から展示オープンしたギャラリースペースのThe Doorless Tsukijiさんへ。こちら営業が不定期なのでなかなか看板が立ちませんが、フナミさんと成東水産さんの間、ポテトサラダといかめし専門居酒屋の吟ぽてさんの看板を目印に路地を進んだ先にひっそりとオープンしています。
今日から一週間は第七回ジャンルレス展示販売会です。
しぇるあーとあんぴーさんの海の宝物アートのカラフルヘアクリップ、sisaさんのシーサーのポストカード、就労継続支援TAMAMONOさんのマーメイドカラーがかわいいアクリルたわし、そして、Tea Bar by The Doorless Tsukiji さんのブレンドサンピン茶 SAPIN BLUE とブレンド琉球茶 Sunday を買いました。