喫茶マコで鶏雑煮

2018年8月29日

曇り空で過ごしやすい一日になりました。

今日は午後から自転車で築地。
休市日なので、最近気になっていたお店に行くことに。今年5月に惜しまれながら閉店した喫茶マコさんですが、今月から長生庵さんが関わって営業再開されました。
看板メニューの鳥雑煮です。

今日は石川県のお醤油を使われているそうです。

優しいお味にほっこりです。南九州のやや甘目のお雑煮に似て、私には親しみやすい味でした。

店内私一人だったので、ノリのよいマスターと江戸東京談義を楽しみました。