米花でおまかせ
雨上がり、まだ陽が出ないうちに築地へ向かって走りました。
朝ご飯は場内の米花さんへ。本日のおまかせは、マグロとキビナゴのお刺し身、トロロ、トマト、お漬物とお味噌汁。
キビナゴのお刺身が最高です。
そして、米花名物自立する刺し身。みて、この分厚さ。
口の中で溶けるように柔らかいからこその厚みです。
水神社にお参りした後、矢沢コーヒーロースターさんへ。
キビンゴいただきます。
なんだかんだ言って、これくらいの軽やかさと酸味が落ち着きます。
相変わらずフレーバー説明の「チョコレート」がどのへんを表しているのかわからない。明らかにファイン・チョコレートの軽やかな風味ではなく、安価なバルク・チョコレートやココアの風味のどこかしらに例えているんだろうと思うけど、やっぱりわかんねー。
でも、私がキビンゴを好むってことは、どっかしらチョコレートに似た要素があるのかも。あ、いかんいかん。チョコレートだけで手一杯なので、コーヒー沼にはハマらないように気をつけなきゃ。
銀座に移動して、期間限定出店しているエシレシャレットでソフトクリーム。屋上庭園で頂きました。
ラムレーズンが絶品ですよ。